番茄芝士焗饭的做法如下：
材料：
- 2杯熟饭
- 2个番茄，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，剁碎
- 1个胡萝卜，切碎
- 1杯马苏里拉芝士，切碎
- 适量盐、胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 适量干香菜或欧芹，作为装饰
步骤：
1. 在一个平底锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
2. 加入胡萝卜和番茄，炒煮几分钟，直到番茄开始软化。
3. 加入熟饭，用铲子拌匀。
4. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 用铲子将饭均匀压实，并在饭上撒上马苏里拉芝士。
6. 用盖子盖上锅炉，并煮至芝士融化，饭粒变热，大约需要5-8分钟。
7. 用香菜或欧芹装饰，即可享用番茄芝士焗饭。
温馨提示：你也可以在焗饭中添加一些其他的蔬菜或配料，比如豌豆、青豆、火腿丁等，根据个人喜好进行搭配。
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